Coffee & Fragrance Workshop with Bean Brothers

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2018년 10월 16일 화요일, 빈브라더스와 그랑핸드가 만나 독특한 워크샵을 진행했습니다. ‘향’이라는 공통된 요소를 가지고 워크샵을 1부와 2부로 나눠 1부에선 커피 등 식향에 주로 사용되는 향료의 타입과 특징을 소개하고 스멜링 트레이닝을 통해 향을 기억하고 표현하는 법을 배웠다면, 2부에서는 본격적으로 8가지 원두를 시음하며 각자 원하는 비율로 블랜딩을 해 나만의 커피를 만드는 시간을 가졌습니다. 워크샵을 기획하기에 앞서 빈브라더스와 그랑핸드랩이 서로 각자 진행해온 워크샵을 크로스하여 배워보기도 했었는데요, 저희 모두 커피와 향수, 바리스타와 조향사가 상당히 닮아있구나- 하고 느낄 수 있었습니다. 앞으로도 더욱 더 재밌고 다양한 워크샵 콜라보를 많이 진행하고 싶은 욕심이 듭니다! 관심 가져주시고 참여해주신 모든 분들께 감사드리며 먼저 협업을 제안하고 또 많은 부분 준비하고 진행해주신 빈브라더스 팀에게도 감사의 마음을 전합니다.

BEAN BROTHERS